澳门餐饮类创业--寅源餐饮集团人力资源发展战略研究
鉴于现状,对当前中小型企业进入澳门的现状进行调查研究是必要的.所以选择在这次文章中研究中小型餐饮业立足澳门的发展与策略.故而以寅源餐饮集团进入澳门发展时开设的澳门分公司为例的理论作研究的框架采用定性分析法,以寅源餐饮集团澳门分公司作为研究对象,探讨了企业的核心发展,对资料的整合实际做了深入的分析.在文中使用了PESTEL分析以及SWOT分析等方法来分析.据此研究结果,建议人力资源方面应明确餐饮门店的发展战略与目标，确定人员供给规划，预测人力资源的供应量，制订人员配置规划和培训规划。
餐饮企业 人力资源 战略目标 培训体系
胡坤
澳门特别行政区凼仔徐日升寅公马路澳门城市大学商学院DBA
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2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）