利用酵母细胞壁减少肉鸡饲料抗生素的使用

摘要：

抗生素具有促生长的作用,一度被广泛应用于家禽饲料中,然而长期使用抗生素引起的耐药性和食品安全问题对人类健康的威胁日益明显.本文就利用酵母细胞壁替代抗生素对肉鸡生长、免疫的影响进行综述.经研究，酵母细胞壁多糖作为一种天然的免疫增强剂，能吸附病原菌，调节免疫，吸附多种霉菌毒素;增强动物的特异性和非特异性免疫能力，降低死淘率，提高生产性能。

关键词： 肉鸡 酵母细胞壁 抗生素 生长发育 免疫机能

作者: 黄鑫 贺淼 聂琴 戴晋军 李彪 胡骏鹏

作者单位: 安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌443003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届动物早期营养与健康应用技术研讨会

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 104-106

在线出版日期: 2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）