发酵床腐殖质培养毛木耳对菌丝生长的影响
为探索发酵床腐殖生物基质资源作为毛木耳培养料的再利用技术,以毛木耳781为试验菌种,采用试管培养的试验方法,探讨发酵床腐殖质不同比例替代麦麸-木屑的培养料配方对毛木耳菌丝生长效果的影响,比较菌丝生长势、生长速度、污染率,试验结果表明:以发酵床腐殖质代替50％木屑配料的培养基,菌丝生长速度最快、培养后期的持续生长力最强.试验证实,因发酵床腐殖质纤维含量丰富,适宜作为毛木耳菌丝培养的木屑替代料,其最大替代比例为50％,有效促进菌丝生长速度与持续生长势;而以腐殖质替代部分麦麸作为培养料,明显削弱菌丝后期的生长速度.对毛木耳的出菇生物效率的促进作用,还有待后续研究.
毛木耳 发酵床腐殖质 菌丝 生长速度 出菇效率
汤葆莎 陈君琛 沈恒胜 赖谱富 李怡彬 吴俐
福建省农业科学院农业工程技术研究所 福建福州350003
国内会议
福建省科协第十四届学术年会分会暨2014年福建省食用菌学会学术年会
福建武夷山
中文
149-154
2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）