云南省牛奶质量安全问题及对策

摘要：

针对云南省奶牛饲料和疾病防疫存在安全隐患,牛奶加工和包装缺乏有效监管的现状,作者建议牛奶质量安全政府应负总责,并提出重视饲料基地建设,加强产品质量监测,规范原奶加工工艺,严格审查包装标识,加大执法和培训力度等,以进一步提高牛奶质量安全水平.

关键词： 牛奶 质量安全 政府责任 监管机制

作者: 惠肇祥

作者单位: 云南省专家协会,昆明 650034

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届云南省科学技术论坛

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 518-521

在线出版日期: 2013-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）