会议专题

转基因食品的安全性及其发展前景

介绍转基因食品的概念、分类,以及转基因食品可能存在的安全性问题.阐述了转基因食品的安全性评价体系与检测技术,分析了中国目前的转基因食品安全管理现状,并对转基因食品发展前景进行了展望.面对转基因食品,需要的是严谨、客观、负责的科学态度,而不是简单地给予偏见或排斥。欧盟近年禁止转基因农作物进入欧洲市场,但是欧盟国家对转基因植物的研究从未停止过,相反一直在加强。随着生物科学技术的不断向前发展,只要在安全合法的框架内,本着科学、负责的态度来进行实验研究,开发应用,那么转基因技术的发展就会是健康、有序的。

转基因食品 安全性 评价指标体系 检测技术

周建于 殷建忠 王琦 池开胜

昆明医学院营养与食品研究所,昆明 650031 云南省营养学会,昆明650031

国内会议

第三届云南省科学技术论坛

昆明

中文

534-537

2013-12-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)