德宏州畜产品安全的思考
畜产品的安全性事关人体健康、社会稳定、经济发展和国际贸易纷争,而畜禽的疫病、药物残留、环境污染等问题是影响畜产品安全主要内容.本文通过对病死肉和畜产品污染途经其中之一的药物残留问题的重点分析研究,提出当前在畜产品生产中如何杜绝病死肉上市和防止药物残留的有关措施.并提出了加强监测管理，建设动物疫病监控体系，引入标准，制定标准，实行“档案农业”、“痕迹管理”，改善环境条件，提高畜禽抵抗力，强化畜牧兽医法制建设的建议。
畜产品 病死肉 食品安全 药物残留
和平 付先海 董书恒 李永吉 张定源 寸永信 陈绍昌 杨惠
德宏州动物疫病防控中心 潞西市畜牧局 盈江县动物疫病防控中心 梁河县畜牧局 陇川县畜牧局 瑞丽市兽医卫生监督所
国内会议
昆明
中文
558-563
2013-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）