我国水产品质量追溯系统发展的研究和建议
分析了国内外追溯系统的发展情况,归纳了我国水产品质量追溯系统的发展现状和问题,在此基础上,提出以市场为突破口，加强追溯输入手段的技术研发和储备,以现有农产品质量追溯系统为蓝本，逐步完善水产品质量追溯体系,以及加强水产品质量追溯系统的宣传，吸引更多渔民和销售商参与，以缓解我国日益严峻的食品安全问题.总之，对我国水产品质量安全追溯体系的发展不能单纯依靠政府的政策法规建设，而是可以从市场作为突破口，带动整个体系的发展。
食品安全 水产品 质量追溯系统 市场监管
张育
海南大学信息科学技术学院,海南海口570228
国内会议
天津
中文
298-301
2013-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）