不同地区凤丹种子含油率和脂肪酸组成分析

摘要：

选取安徽亳州市、重庆垫江市、湖南邵阳市(邵阳县)、湖南邵阳市(邵东县)4个主要凤丹栽培地区设置样方,以样方种子为原料,无水乙醚为溶剂提取凤丹种子的油脂及测定含油率,利用气相色谱技术(GC)对不同凤丹籽油试样的脂肪酸成分进行分析测定.结果表明:4个地区凤丹种子的含水率为8.44％～9.00％;出仁率为64.11％～68.03％;干籽含油率为27.17％～27.99％;GC法测定出10种脂肪酸,凤丹种子脂肪酸主要由亚麻酸、油酸和亚油酸组成,不同地区其脂肪酸组成有一定差异.其中不饱和脂肪酸含量为9249％～93.23％,亚麻酸含量为4036％～42.82％;为油用凤丹资源的进一步选育和栽培提供依据.

关键词： 药用作物 凤丹种子 含油率 脂肪酸 化学组成

作者: 李晓青 刘庆华 刘炤 韩继刚 胡永红

作者单位: 中科院上海辰山植物科学研究中心,上海辰山植物园,上海201602;青岛农业大学园林与林学院,青岛266109 青岛农业大学园林与林学院,青岛266109 中科院上海辰山植物科学研究中心,上海辰山植物园,上海201602

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会观赏园艺专业委员会2013年学术年会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 6-9

在线出版日期: 2013-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）