不同前处理方式对水晶刺葡萄枝叶中白藜芦醇含量的影响

摘要：

本文以水晶刺葡萄叶片和新梢为试验材料,采用超声波辅助提取白藜芦醇,高效液相色谱(HPLC)法检测其含量,并分别对烘干温度、破碎度对其白藜芦醇含量的影响进行研究.结果表明,水晶刺葡萄样品前处理在50～100℃范围内最佳烘干温度为90℃,在30～100目范围内最佳粉碎度为40目,在此处理下,水晶刺葡萄叶片白藜芦醇含量达到622±0.34μg/g,水晶刺葡萄新梢白藜芦醇含量达到11.23±029μg/g.

关键词： 葡萄 白藜芦醇 含量检测 烘干温度 破碎度

作者: 李含晰 徐丰 石雪晖 刘昆玉 钟晓红 杨国顺

作者单位: 湖南农业大学园艺园林学院/湖南省葡萄工程技术研究中心,长沙410128

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二十三届全国葡萄学术研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 32-35

在线出版日期: 2017-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）