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天台山--世界茶文化的发祥地

地处浙东的天台山,是全国十大名山之一。早在汉代就有道家茅盈、葛玄等人入山修练,晋代敦煌高僧昙猷尊者于赤城山、万年山开辟丛林,陈隋高僧智者大师于此开创佛教天台宗,宋代天台人张伯端创立道教南宗。故有佛国仙山之美称。天台山又是唐诗之路的目的地,数百诗人曾慕名来游。天台山丹丘雾芽、华顶云雾茶久负盛名,相传汉以前有丹丘老姥植大茗,汉代高道葛玄植茶于华顶归云洞口。这座名山种种条件具备了茶文化发生、发展的深厚土壤。茶文化从这里传向全国、传向世界。天台茶文化的形成,因为天台民间有广泛的茶饮习俗,也与儒家文化崇尚礼仪有关。在天台一般人家来客人先是敬茶,再吃点心面,然后正餐上“碗头”,就是上菜喝酒,如“九奓碗”,而最为隆重的宴席叫“十六会签”,其间就要上三道茶,而各种精致的茶点,就是因茶而产生的。天台山茶文化的另一个特色,就是与佛教、道教的融合。也可以说佛道文化丰富和发展了茶文化。中国茶叶传向世界有很早的历史,茫茫大漠“丝绸之路”骆驼背上肯定装载着茶叶,西南的“茶马古道”更是以茶为主要物品。天台山悠久的植茶历史,高品质的名茶,融合儒、释、道三教灿烂的茶文化,在漫漫的历史长河中,不断地向海内外流播,堪称世界茶文化的发祥地。

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2012-05-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)