科技创新全力突破--啤酒强国发展的瓶颈
坚持科学进步,精益生产方式是指综合生产与单件生产方式的优势,力求实现多品种和高质量产品的低成本生产;它是当今世界上最先进的生产管理模式之一。面对日益激烈的行业和市场竞争,啤酒行业只有走科技创新精益生产之路,才能突破啤酒世界强国发展的瓶颈.当前,中国啤酒行业面临着严峻的挑战,通过企业推广科技创新的生产方式,学习它的精益工作思想,必将使啤酒企业在市场竞争中取得更大的业绩.提出啤酒企业要以自主创新为核心要效益，向调整啤酒产品结构，实施产品开发要效益，啤酒产业向工艺技术要效益，啤酒企业重在效率是精益生产的核心内容，啤酒企业向节能减排设备与市场要效益，严把啤酒酿造源头关，防患于未然，强化啤酒酿造卫生控制，啤酒企业利用IT更新进行组织创新。
啤酒企业 科技创新 精益生产 市场竞争
傅国城
陕西酿酒专业协会,宝鸡 721015
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2015-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）