扎实推进生猪屠宰管理体制改革
按照《国务院机构改革和职能转变方案》的总体部署和要求,2013年12月,农业、商务两部生猪屠宰监督管理工作进行了正式交接.当前，生猪屠宰行业发展正处在资源优化整合和现代化转型的关键时期，机遇和挑战并存。从挑战看，生猪屠宰监管是一项艰巨而复杂的系统工程，目前正进入监管攻坚的“深水区”。从机遇看，一是产业链条进一步整合，发展内涵发生重大变化。二是兽医管理体制进一步完善，提高了畜产品质量安全监管效率。建议在“十三五”规划编制计划中专门安排研究制定全国猪肉产业发展规划，带动从养殖到屠宰加工全产业链均衡联动发展，加快补齐良种繁育和屠宰加工等短板，平衡各环节主体利益。推进畜牧兽医综合执法，以动物标识及动物产品可追溯体系为平台，以各级各类农产品质量安全检测、评估机构(实验室)为支撑，实现对猪肉产业全链条的监督管理。加快行业组织培育发展，加强各相关协会自身建设和规范管理，促进相互交流与合作，在产业规划、技术咨询、科普宣传、行业自律、诚信建设等方面发挥各自优势和作用，形成政府、市场、社会三方共同参与的产业治理体系，推动猪肉产业健康发展。
生猪屠宰行业 监督管理 交流机制
黄伟忠
农业部兽医局
国内会议
西安
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10-13
2014-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）