谷子生产及产品开发现状

摘要：

本文通过对谷子的起源、演化以及世界生产与分布等因素的分析,针对谷子发展的特点,提出了谷子产业化开发的思路:加强优质谷子新品种的改良和选育,提高现有的谷子抗逆生态的栽培技术,积极探索谷子开发利用渠道,开发新的功能型食品,加大新品种的推广力度,建立和完善科研、生产、经营、加工、外贸一体化模式,推动谷子产业的迅速发展.

关键词： 谷子产业 产品开发 品种改良 资源利用

作者: 赵伟洁 冯佰利

作者单位: 西北农林科技大学农学院 陕西杨凌 712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 176-183

在线出版日期: 2013-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）