猕猴桃果实发育期籽油含量及成分变化规律研究
不同品种猕猴桃随着果实发育,其平均单果重、果实出籽率与种子籽油含量等的变化规律基本一致,都是随着果实发育与成熟不断提高,8月30日后均无明显变化;而猕猴桃籽油成分变化较为复杂,各品种猕猴桃中α-亚麻酸含量变化似乎无统一规律,”米良1号”和”沁香”中角鲨烯的含量先上升后下降,峰值出现在8月30日;各品种在不同发育时期猕猴桃单位果重含油量呈现逐步上升的趋势,但不同品种稍有差异.可见,要获得高含量α-亚麻酸则需根据不同品种确定最佳采收时期;而对”米良1号”和”沁香”而言,要获取高含量角鲨烯可以考虑在8月30日左右采收。
猕猴桃 发育期 籽油含量 籽油成分
卜范文 何科佳 王仁才
湖南省园艺研究所 湖南长沙410125 ;国家农业部华中地区果树科学观测实验站 湖南长沙410125;长沙时鲜水果工程技术研究中心 湖南长沙410125 湖南农业大学园艺园林学院 湖南长沙410128
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189-193
2013-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）