软枣猕猴桃多糖纯化组分的单糖组成分析

摘要：

采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生化反相高效液相色谱法测定软枣猕猴桃(Actinidia arguta)多糖纯化组分的单糖组成,结果表明:软枣猕猴桃多糖的4个纯化组分在单糖组成上差异显著.水洗组分AAP-3a和0.1 mol/L NaCl洗脱组分AAP-3b由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖6种单糖组成;0.2 mol/L NaCl洗脱组分AAP-3c和0.3 mol/L NaCl洗脱组分AAP-3d由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖7种单糖组成;AAP-3a以葡萄糖为主,AAP-3b以甘露糖和半乳糖醛酸为主,AAP-3c以半乳糖醛酸、半乳糖和阿拉伯糖为主,AAP-3d以甘露糖、半乳糖醛酸、半乳糖和阿拉伯糖为主.

关键词： 软枣猕猴桃多糖 纯化组分 单糖成分

作者: 刘长江 宣丽

作者单位: 沈阳农业大学食品学院 辽宁 110866

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会猕猴桃分会第五届研讨会

会议地点: 河南南阳

会议语种:中文

页码: 201-206

在线出版日期: 2013-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）