多层搅拌式生物反应器内冷模和热模的传质研究
本文首先采用不同CMC溶液来替代菌丝发酵液进行两种桨型组合(三层平直叶圆盘涡轮,3PY和底层半圆管圆盘涡轮上面两层三宽叶,HY+2KCXu)和不同操作条件下的功率消耗和体积氧传质系数的研究.研究结果表明:相同功率下,低浓度的CMC溶液中上翻操作的桨型组合的传质能力更好,但是随着粘度的增加,两种组合的传质能力接近,气液传质系数kLa∝(PG/V)0.5VG0.45μa-0.78.同时采用两种桨型组合进行黑曲霉产糖化酶的发酵实验,通过调节转速来实现两种桨型的发酵罐内菌体的OUR相近,通过对菌体的产酶量、菌形、发酵液的流变特性以及反应器内的传质能力研究发现:发酵过程的HY+2KCXu罐内的发酵液的表观粘度低于3PY罐内的表观粘度,HY+2KCXu容易形成菌球,且菌球的形成有利于降低发酵液的黏度,促进反应器的流动性,从而提高了产酶效率,说明上翻式桨叶对丝状真菌发酵是有优势的.建立了HY+2KCXu桨型组合的发酵过程kLa关联式,kLa(h-1)=3.71(PG/V)0.48VG0.16μa-0.44,标准差为13.3％.
发酵设备 生物反应器 内冷模 热模 传质性能
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2015-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）