浅析PET食用油桶对油品保鲜的影响

摘要：

本文主要就PET食用油瓶对植物油品质保鲜造成的影响进行浅析,PET油桶具有牢固、轻质、低成本和透明的特点,是目前食用油企业包装产品的首要选择.然而PET油桶还存在着一定的缺点,例如在对紫外线的防护能力、透气性、阻隔性和强度等方面,还是不同程度的对植物油品的营养保鲜产生了不利影响，瓶盖和瓶口的密封性能是影响塑料包装容器的重要因数，使用企业要严格进行气密性的检测及控制，同时应注意瓶盖在低温下的脆性增加，当瓶盖储存温度低于18℃时，使用前须建议将瓶盖放置在温度高于18℃的环境中24h。

关键词： 植物油 聚对苯二甲酸乙二酸 食用油桶 油脂品质 保鲜效果

作者: 王少振 孙淑华

作者单位: 山东西王食品有限公司,山东邹平265209

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会

会议地点: 山东邹平

会议语种:中文

页码: 234-236

在线出版日期: 2016-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）