裂壶藻产DHA藻油中脂肪酸的不同甲酯化方法与GC-MS分析
通过对高产DHA藻油的裂壶藻进行种子培养、营养发酵得到纯藻体,纯藻体经过酶法破壁、冷冻干燥得到干藻体.采用索氏提取法对裂壶藻干菌体进行DHA藻油的提取,再分别采用两种方法进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行了分析,对它们的脂肪酸组成和含量进行了比较.结果表明:酯化方法1和酯化方法2分别鉴定出11种和19种脂肪酸,占DHA藻油总量的89.50％和97.88％.方法1酯化的DHA藻油中DHA占脂肪酸总量的38.89％;方法2酯化的DHA藻油中DHA占脂肪酸总量的46.76％.这一研究为长链多不饱和脂肪酸的检测鉴定有着重要的意义.
裂壶藻 二十二碳六烯酸藻油 脂肪酸 甲酯化处理 气相色谱法 质谱法
付杰 柳梦 田华 陈涛 郑操 何东平
武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023 中国科学院武汉病毒研究所,湖北武汉430071
国内会议
山东邹平
中文
237-240
2016-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）