粮食中呕吐毒素的研究进展

摘要：

呕吐毒素作为真菌次级代谢产物广泛存在于谷物和饲料中,危害了人类和动物的健康,本文分析了呕吐毒素的性质,对呕吐毒素的酶联免疫、薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱检测方法和机械加工、物理吸附和生物降解几个降解方法进行了综述对比,展望了未来呕吐毒素的研究方向.生物降解法是一种新兴且具有光明应用前景的去毒方法。

关键词： 粮食储存 呕吐毒素 成分检测 生物降解

作者: 武传欣 程小丽

作者单位: 山东省粮油收储有限公司 250101

会议类型: 国内会议

会议名称: 智能化粮库建设与绿色储粮学术研讨会

会议地点: 西宁

会议语种:中文

页码: 106-112

在线出版日期: 2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）