微生物多糖发酵过程的节能技术

摘要：

以高粘度为特征的微生物多糖是近年来利用现代工业生物技术开发的新型产品,在食品、石油、医药等工业中具有广阔应用前景.本综述了微生物多糖发酵过程中气液传质和生物反应器装备方面的国内外技术研究进展.对适用于高黏度发酵的高效生物反应器进行了流场分析.针对结冷胶高黏度发酵模型体系,设计了新型高效生物反应器,研究该反应器在冷模条件下的传质、混合和流变行为特征,放大至50立方并应用于结冷胶发酵生产实践中.

关键词： 微生物多糖 生物反应器 发酵过程 节能技术

作者: 詹晓北 高敏杰 丁春华 郑志永 朱莉

作者单位: 江南大学生物工程学院/糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏无锡;江苏瑞光生物科技有限公司,江苏无锡 江南大学生物工程学院/糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏无锡 镇江东方生物工程设备技术有限责任公司,江苏镇江 江苏瑞光生物科技有限公司,江苏无锡

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016年工业生物过程优化与控制研讨会

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 52-58

在线出版日期: 2016-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）