氨基酸葡萄糖酯表面活性剂的合成与性能研究

摘要：

氨基酸糖酯作为药物已被证明具有抗菌、抗肿瘤、抑癌的效果,作为表面活性剂具有更好的亲水性和亲油性,安全无毒且易生物降解.以氨基酸和葡萄糖为主要原料,通过糖环上羟基保护、Schotten-Baumann缩合反应、Steglich酯化反应、Pd/C催化氢解脱苄反应合成了16种新的氨基酸葡萄糖酯类化合物,采用1HNMR,ESI-MS等分析手段对中间产物和目标分子进行了结构表征,并对产物进行了表面性能研究.

关键词： 表面活性剂 氨基酸葡萄糖酯 合成工艺 结构表征

作者: 王文静 叶志文 安东

作者单位: 南京理工大学,化工学院,江苏,南京,210093

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016年全国功能精细化学品绿色制造及应用技术交流会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 266-275

在线出版日期: 2016-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）