小白菜种质资源的品质分析
以41个小白菜种质资源为材料,进行了维生素C、还原糖、粗纤维和蛋白质含量的测定和评价.结果表明:4个营养品质含量在小白菜材料间均存在显著性差异.4个营养品质之间,除维生素C含量与还原糖含量有一定正相关关系(p＜0.05)外,其它营养品质含量两两之间无相关关系(p＞0.05).用隶属函数法评价小白菜的综合营养品质,优良的品种或材料有”09马蹄峪♀”、”黑叶耐热小青菜”、”杂交白菜薹♀F1”、”09马蹄峪♀×♂F1”和”奶白4号”.这些材料可作为优质杂交亲本用于配制杂交组合,同时在选育优质品种时要选择综合营养品质中上的材料做父母本.
小白菜 种质资源 品质分析 营养成分
李桂花 陈汉才 张艳 黎庭耀 陆美莲 叶莹莹 张慧
广东省农业科学院蔬菜研究所,广东广州,510640 仲恺农业工程学院园艺园林学院,广东广州,510550 肇庆学院生命科学学院,广东肇庆,526061 华南农业大学园艺学院,广东广州,510642
国内会议
广州
中文
90-99
2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）