影响卫青萝卜贮藏品质的几个因素

摘要：

本文探讨了品种、温度、包装材料及采后处理对”卫青萝卜”贮藏品质的影响,结果发现,品种特性对卫青萝卜贮藏品质的影响很大,肉质质密、糖分含量高的品种耐贮性更好.低温能有效提高贮藏品质,延长贮藏时间.采用PE膜进行包装能够调节包装内的气体和水分含量,有效提高贮藏品质.采收后削去生长点能够起到提高贮藏品质的作用,但要根据实际情况进行操作.

关键词： 卫青萝卜 贮藏品质 品种特性 低温控制 包装材料 生长点

作者: 王超楠 张斌 闻凤英 刘晓晖 罗智敏 黄志银 李梅

作者单位: 天津科润蔬菜研究所,天津,300384;蔬菜种质创新国家重点实验室,天津,300384;天津市蔬菜遗传育种企业重点实验室,天津,300384

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会十字花科蔬菜分会第十三届学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 106-110

在线出版日期: 2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）