湖南地区塔罗科血橙花青素苷含量的研究初报

摘要：

为了解湖南地区塔罗科血橙的栽培情况及花青素苷的合成时期和相对含量,本试验通过调查选择合适的采样点,在开花后100d开始采摘,每隔30d采摘果实,利用pH示差法测定塔罗科血橙果肉的花青素苷含量,以同一个果园的纽荷尔脐橙为对照.结果表明:纽荷尔脐橙在果实发育阶段中不形成花青素,塔罗科血橙的花青素主要在开花后220d之后开始积累,在250d花青素苷含量为5.98mg.L-1,在280d花青素苷含量为12.09mg.L-1,随着塔罗科血橙果实发育,花青素苷开始合成,花青素苷含量逐渐增加.

关键词： 塔罗科血橙 果实发育 花青素苷 含量测定

作者: 张文 孔佑涵 李先信 吴娟娟 苑平 李赛群 罗赛男

作者单位: 湖南省园艺研究所,长沙410125

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第五届全国现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 263-266

在线出版日期: 2016-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）