黄曲霉毒素的危害及其脱毒方法研究进展

摘要：

本文综述了黄曲霉毒素的理化性质，对动物免疫功能、生长发育、繁殖机能的危害以及产生致畸致癌作用危害人体健康,对全球农业经济影响较大,并介绍了利用物理、化学和生物方法进行脱毒的方法和措施,旨在为降解黄曲霉毒素提供理论基础和研究思路.

关键词： 动物医学 黄曲霉毒素 理化性质 脱毒方法

作者: 乔宏兴 姜亚乐 王永芬 史洪涛 边传周

作者单位: 河南牧业经济学院,河南郑州450046

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 37-41

在线出版日期: 2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）