抗生素替代品在鸡养殖中的应用研究进展
近年来，抗生素的不当使用造成了微生物耐药性和动物源食品中的抗生素残留等问题。高效、环保、无毒副作用的饲料添加剂在畜禽养殖业中具有广阔的应用前景，正在逐步替代抗生素。本文简要介绍了鸡养殖上几种饲用抗生素替代品的研究进展及应用现状，为新型饲料添加剂在鸡养殖业上的抗生素替代研究提供理论基础。“天然、绿色、无污染、无残留”是21世纪世界家禽养殖业发展的主题。虽然饲料添加剂工业已经提出了很多抗生素替代品，但不乏存在保存难、成本高或效果不稳定等缺陷，有待进一步深入的研究与改进。要想完全替代过去60年中被普遍证明有促生长作用的抗生素不是一件容易的事情，还需要科研工作者不断地探索和研究。抗生素替代品的研究将是一个漫长的过程，在研究新型抗生素替代品的同时，也要从饲养模式、动物营养、饲料卫生等各方面进行改进，给动物生长营造良好的环境，减少外界环境中病原微生物的数量，减少抗生素的使用，保证动物的健康生长，减少药物残留，保障食品安全。
鸡 饲料添加剂 饲料营养 生长性能
刘梦芸 赵豪斌 邓伶俐 赵敏洁 张辉 冯凤琴
浙江大学生物系统工程与食品科学学院馥莉食品研究院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程中心,浙江杭州310058 杭州康源食品科技有限公司,浙江杭州310003 浙江大学生物系统工程与食品科学学院馥莉食品研究院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程中心,浙江杭州310058;杭州康源食品科技有限公司,浙江杭州310003
国内会议
中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研讨会
青岛
中文
80-83
2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）