超高效液相色谱-串联三重四极杆飞行时间质谱分析海洋水产品中1-脱氧神经酰胺

摘要：

本研究通过超高效液相色谱一串联高分辨质谱对花蛤、牡砺、扇贝以及毛蜡中1一脱氧神经酰胺分子种进行定性分析。在建立1一脱氧神经酰胺谱库基础上，通过超高效液相色谱一串联高分辨质谱和Peakview软件的快速筛查样品中1一脱氧神经酰胺分子种。

关键词： 海洋水产品 1-脱氧神经酰胺 超高效液相色谱 串联三重四极杆飞行时间质谱

作者: 陈钦盛 贾子才 宋雨 丛培旭 徐杰 薛长湖

作者单位: 中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016年全国有机质谱学术会议

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 19-24

在线出版日期: 2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）