固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉中5种性激素
性激素是一类脂溶性的小分子类固醇激素，这类化合物在结构上是环戊烷多氢菲的衍生物，主要分为雌激素、孕激素和雄激素。近些年来，在动物的饲养过程中，为了使动物快速生长、提高动物瘦肉率以及调控动物性转变等，添加性激素变得普遍，本研究通过样品前处理，运用MS/MS法对甲基睾酮、丙酸睾酮、炔雌醇环戊醚、苯甲酸雌二醇、双醋炔诺醇5种性激素进行定量分析(其中丙酸睾酮、炔雌醇环戊醚和双醋炔诺醇的研究较少)，旨在建立适合猪肉中这S种性激素的检测方法。
猪肉 性激素残留 固相萃取法 超高效液相色谱 串联质谱
康敏 马风伟 季宝成 夏兵 周燕
中国科学院成都生物研究所,成都610041;成都中医药大学药学院,成都611137 中国科学院成都生物研究所,成都610041
国内会议
湖北宜昌
中文
149-151
2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）