多功能蛋品分析仪检测误差的原因研究

摘要：

为了解EMT-5200型多功能蛋品分析仪检测鸡蛋哈夫单位出现误差的原因,采用不同进蛋角度和重复检测进行分析.将浓蛋白最长边正对设备设为0°角,检测鸡蛋的哈夫单位,然后每次逆时针旋转检测托盘45°再检测,旋转一周共计检测8个点,记录并分析每个检测角度点的哈夫单位值.结果表明:不同角度检测的哈夫单位值存在显著的差异,检测样品时应在0°角位置,以第1次检测结果为准,当蛋品新鲜度水平降低较多时应配合手工检测确认.

关键词： 多功能蛋品分析仪 误差控制 哈夫单位值 进蛋角度

作者: 刘蜀鄂 刘文斌 宋明赞

作者单位: 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司,四川梓潼622150

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届(2015)中国蛋鸡行业发展大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 103-105

在线出版日期: 2015-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）