响应面分析法优化木薯渣碱性过氧化氢预处理工艺
以木薯渣为原料,采用响应面分析法优化碱性过氧化氢预处理的工艺条件.以戊糖含量为指标,根据前期实验,确定pH值、过氧化氢用量和反应温度这3个因素为主要影响因素.在此基础上,根据Box-Behnken设计原理,进行响应面分析,获得了木薯渣碱性过氧化氢预处理的最佳工艺条件.实验结果表明,反应温度对木薯渣预处理的效果的影响最大,其最佳工艺条件为:pH值10,过氧化氢用量2％,反应温度95℃.在此条件下得到的木薯渣预处理液中戊糖平均含量为0.547g/L,并得到了木薯渣碱性过氧化氢预处理的回归模型.
木薯渣 碱性过氧化氢预处理 响应面分析 反应温度
何莎 徐婷婷 贾志欣 周敬红
广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁,530004
国内会议
西安
中文
53-57
2016-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）