中国柑橘工业现状、问题及发展趋势
中国不仅是世界柑橘的起源中心,也是柑橘生产与加工大国之一,柑橘产业已成为推动我国新农村建设的支柱产业之一.本文介绍了我国柑橘工业中罐头、橘汁、皮渣，加工原料的现状,分析了我国柑橘工业的发展趋势,阐明了存在的生产工艺用水量大、加工业工艺技术落后、柑橘皮渣的综合利用处于起步阶段等问题,并提出了相应对策. 建议改变观念，从过去重视柑橘鲜食转变到柑橘产业以加工为中心的方向上来，顺应国际柑橘产业的发展潮流。进一步改善品种结构，科学合理地调整、优化我国柑橘产业的区域布局。整合全国的柑橘研发资源，构建政产学研金一体化机制，联合攻关柑橘加工共性关键技术，进一步提升我国柑橘工业在国际市场的竞争能力。根据我国柑橘产业的特殊性（丰富的资源以及相对低廉的劳动力成本），加快高新技术的产业化转化效率和先进适用技术改造效益，提升柑橘产业的综合实力。
柑橘工业 产业结构 技术改造 市场竞争力
单杨
柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室;柑橘加工产业技术创新战略联盟;湖南省农业科学院,长沙
国内会议
长沙
中文
44-52
2013-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）