我国的食源性寄生虫病与防控

摘要：

本文讲述了食源性寄生虫病在食品安全中的战略作用和地位，总结出了欧盟等发达国家食源性寄生虫病防控；国外食源性寄生虫病总体控制；国外食源性寄生虫病的防控方面的防范措施，国内食源性寄生虫病防控的现状与存在问题，我国食源性寄生虫病防治面临的机遇与挑战，提出了技术层面，政策与管理层面方面的建议与对策。

关键词： 食源性寄生虫病 防控机制 食品安全

作者: 刘明远 刘全 方维焕 尹继刚 姜宁 李建华 张西臣 王学林 白雪 吴秀萍

作者单位: 吉林大学人兽共患病研究所/人兽共患病研究教育部重点实验室,吉林长春 军事医学科学院军事兽医研究所,吉林长春 浙江大学,浙江抗州

会议类型: 国内会议

会议名称: 第166场中国工程科技论坛——人兽共患病防控

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 444-483

在线出版日期: 2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）