牛ACSL基因家族参与脂肪酸代谢作用的研究进展

摘要：

脂肪酸(FA)是一类重要的脂质分子,在哺乳动物机体组织结构和能量代谢过程中扮演着重要的角色.脂肪酸在体内参与各反应之前,须经由脂酰辅酶A合成酶(ACS)的活化,其中长链脂酰辅酶A合成酶(ACSL)是ACS家族的最主要成员.本文论述了牛ACSL主要生理功能及其催化底物特异性和表达特异性.ACSL作为脂肪酸代谢途径上的起始基因，在调节脂肪酸代谢过程中发挥着关键作用，5个成员各自拥有底物催化特异性和时空表达特异性，在机体内，ACSL成员的表达也可呈现互补趋势。ACSL在机体内具体的生化途径的了解并不是很透彻，但已有研究表明ACSL与家畜的肉质、奶质品质存在着密切的联系，在肉牛和奶牛的选育中具有很好的应用前景。

关键词： 牛 长链脂酰辅酶A合成酶 生理功能 脂肪酸代谢

作者: 肖航 房希碧 龙小娟 姜平 赵志辉 杨润军

作者单位: 吉林大学动物科学学院,长春 130062

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会养牛学分会第八届全国会员代表大会暨2015年学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 294-296

在线出版日期: 2015-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）