烟酸对锦江黄牛瘤胃乳酸、挥发性脂肪酸及相关酶活性的影响
本研究旨在探讨在高精料日粮条件下,烟酸对锦江黄牛瘤胃乳酸、挥发性脂肪酸及相关酶活性的影响,选用3头300±20kg、安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用精料比例逐步提高,诱导酸中毒的试验方法,试验分4期,每期10天,即第Ⅰ期:饲喂精料比例60％饲粮;第Ⅱ期:饲喂精料比例70％饲粮;第Ⅲ期:饲喂精料比例80％饲粮.第Ⅳ期:饲喂精料比例80％+烟酸800mg/k.结果表明:(1)在未添加烟酸情况下,随精料比例的提高,瘤胃pH值显著下降(P＜0.05),瘤胃中的乙酸、丙酸、丁酸、总VFA浓度随着精料比例的提高而提高,60％、70％和80％期差异显著(P＜0.05),但70％和80％期之间差异不显著(P＞0.05).而瘤胃中的丙酮酸、乳酸及乳酸/丙酮酸比值也随着精料比例的提高而提高,70％期与60％期之间差异不显著(P＞0.05),80％期与70％、60％期相比差异显著(P＜0.05);60％、70％和80％三个试验期瘤胃NAD、NADH、NADH/NAD没有显著差异(P＞0.05),但NAD随着精粗比的提高有降低的趋势,而NADH、NADH/NAD有提高的趋势.(2)在精料比例为80％时,添加与不添加烟酸相比,pH、丙酸、总VFA显著提高(P＜0.05),而丙酮酸、乳酸、乳酸/丙酮酸比值显著降低(P＜0.05),乙酸、丁酸、乙/丙比值两期差异不显著(P＞0.05).瘤胃中NAD、NADH、NADH/NAD、总脱氢酶差异均不显著(P＞0.05).但提高了NAD浓度,降低了NADH浓度及NADH/NAD比值;(3)60％、70％试验期和添加烟酸的试验期均未检出乳酸脱氢酶,而在高精料比例80％试验期的瘤胃液中检出了乳酸脱氢酶,其活性为132.9u/ml.结果提示:添加烟酸提高能瘤胃NAD浓度,降低了NADH浓度及NADH/NAD比值,抑制了乳酸脱氢酶活性和乳酸产生,从而缓解瘤胃酸应激或酸中毒.
黄牛 日粮添加剂 烟酸 瘤胃酸代谢 酶活性
杨艳 瞿明仁 欧阳克蕙 赵向辉 易中华 宋小珍
江西农业大学动物科学技术学院,南昌 330045;江西省畜牧技术推广站,南昌 330077 江西农业大学动物科学技术学院,南昌 330045
国内会议
中国畜牧兽医学会养牛学分会第八届全国会员代表大会暨2015年学术研讨会
北京
中文
426-432
2015-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）