清远麻鸡和隐性白鸡趾长伸肌表达谱研究
随着人们消费观念的转变,肉品质愈来愈受到重视.肌纤维类型是直接影响肌肉品质的重要因素.快肌纤维多的肌肉肉色苍白、肉质较粗糙,如鸡的趾长伸肌主要由快肌纤维组成.动物出生时肌纤维大多数为慢肌纤维,出生后肌纤维类型由慢肌纤维向快肌纤维转化.肌纤维类型的转化还受到营养、激素水平等因素的调控.本研究分别对上市日龄的清远麻鸡和隐性白鸡的趾长伸肌全基因组表达谱进行了研究.肌纤维发育和类型组成受到多条信号通路和诸多因子的调节，本研究共发现多个与肌纤维相关的代谢通路，其中包括一些已知的在肌纤维发育与分化中具有重要作用的信号通路，如FoxO信号通路和Ca2+信号通路，同时多个能量代谢相关的信号通路也被富集为显著的信号通路，结果表明与能量代谢相关的信号通路和与肌肉发育相关的信号通路互作形成一个调控网络从而影响肌纤维的发育。本实验检测到的差异基因将为揭示鸡肌纤维类型转换的机制以及如何在生产实践中调控鸡肉品质提供理论依据。
清远麻鸡 隐性白鸡 趾长伸肌 全基因组表达谱
宋迟 束婧婷 陶志云 单艳菊 朱文奇 宋卫涛 李慧芳
江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125
国内会议
重庆
中文
275-275
2015-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）