鹅源草酸青霉产果胶酶工艺及应用机理研究

摘要：

目的：本项目以从鹅肠道分离的草酸青霉F67为发酵菌株,方法：通过纯化工艺,粗酶制剂的制备工艺及应用机理的研究,结果：确定了该菌发酵产果胶酶主要组分、发酵条件、饲用效果和作用机理,结论：为果胶酶生产推广提供了具有自主知识产权的新工艺和技术支撑.

关键词： 果胶酶 发酵工艺 鹅源草酸青霉

作者: 王宝维 张名爱 葛文华 岳斌 荆莉珍 姜晓霞

作者单位: 青岛农业大学优质水禽研究所,青岛266109;国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室,青岛266109 海阳畜牧兽医站,青岛266109 山东新希望六和集团有限公司,青岛266109

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 63-65

在线出版日期: 2015-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）