磷酸对肉鸡消化道pH、消化酶活性及蛋白消化率的影响
酸化剂因具有降低饲料pH,增强饲料防腐性,改善饲料适口性,参与体内代谢等优点备受关注,成为最有效的替代抗生素的饲料添加剂之一.磷酸是应用最广泛的酸化剂,具有酸化和向体内提供磷源的双重作用.前人研究表明,磷酸可以提高家禽的生产性能,但是其对各个肠段的酸度和消化酶活性具体的影响还没有相关报导.本试验研究饲粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道pH值、消化酶活性及蛋白消化率的影响,找出肉鸡饲粮最佳磷酸浓度添加量,为今后磷酸在实际生产中的应用提供理论基础.磷酸对肉鸡消化道pH、消化酶和蛋白质消化率有显著影响，但过高添加量对pH和胃蛋白酶有抑制作用。综合磷酸对肉鸡消化道pH、酶活性及蛋白消化率的影响，饲粮磷酸浓度适宜添加量为0.15％。
肉鸡 饲粮管理 磷酸 消化道 酸碱值 消化酶活性 蛋白消化率
常玲玲 沈海玉 沈一茹 陈杰 施寿荣
中国农业科学院家禽研究所,扬州225125 上海美农生物科技股份有限公司,上海201800
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104-105
2015-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）