吉林地方黑鸡的屠宰性能及其相关性分析初报
为了研究吉林地方黑鸡的选育进展,探讨吉林黑鸡的屠宰性能及其相关性,采用单因子完全随机设计,将480只1日龄的吉林黑鸡分成公母两个处理组,每个处理组5个重复,每个重复48只鸡.饲养期150d.饲养结束后,进行屠宰试验,并对各屠宰性能进行相关性分析.试验结果表明,屠宰性能:吉林黑鸡公鸡的宰前体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重均高于母鸡,吉林黑鸡公鸡的腹脂重明显低于母鸡,且差异均显著.相关性:吉林黑鸡公鸡的宰前体重与半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关关系,腹脂重与宰前体重、半净膛重和腿肌重呈显著正相关关系;吉林黑鸡母鸡的宰前体重与半净膛重呈极显著正相关关系,与全净膛重呈显著正相关关系,腹脂重与胸肌重呈显著负相关关系.本试验对进一步选育和开发利用吉林地方黑鸡提供理论依据.
黑鸡 选育技术 屠宰性能
金香淑 张芳毓 赵中 闫晓刚 刘臣
吉林省农业科学院畜牧分院
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2015-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）