探討以蚯蚓粉取代雞隻日糧中魚之可行性
本试验之目的旨在探讨以蚯蚓粉取代鸡只日粮中鱼粉之可行性.使用一日龄爱拔益加白肉雏鸡120只,公母各半,逢机分为3组4重复,包括鱼粉组、50％蚯蚓粉取代鱼粉组、100％蚯蚓粉取代鱼粉组,试验为期5周.结果显示,100％蚯蚓粉取代鱼粉之处理组显着增加3至5周龄之采食量(P＜0.05),在体增重和饲料效率各组间则无显着差异(P＞0.05).在血液性状方面,胆固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白胆固醇(High density lipoprotein cholesterol,HDL-chol)、低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein cholesterol,HDL-chol)、血清蛋白各组间无显着差异(P＞0.05).50％及100％及蚯蚓粉取代鱼粉组可显着提升血中之超氧化歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活性、总抗氧化能力(Trolox当量)及清除超氧阴离子能力(P＜0.05).在肠道生理上50％及100％蚯蚓粉组取代鱼粉组可显着降低氨含量(P＜0.05).而在肠道菌相上各组间则无显着差异(P＞0.05).综合上述结果,在日粮中以蚯蚓粉取代鱼粉对白肉鸡具正面之效益,故具有取代鱼粉之可行性.
鸡 日粮 蚯蚓粉 鱼粉 生长性状 抗氧化性状
李明哲 連塗發
國立嘉義大學動物科系
国内会议
台北
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2015-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）