平板微波炉食物加热均匀性提升研究

摘要：

平板微波炉的推出对微波炉煮食均匀性提出了新的挑战.因此从微波馈入方法、定向加热和计算机仿真方面介绍正在进行的提升平板微波炉加热均匀性的研究,讨论微波炉煮食均匀性评价方法,最后展望未来微波炉均匀加热技术的发展趋势.

关键词： 平板微波炉 结构设计 加热均匀性 微波馈入方法 定向加热功能

作者: 夏然 唐相伟 栾春 彭定元 王轩 周孝强

作者单位: 广东美的厨房电器制造有限公司,广东 佛山 528311

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国微波能应用学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 79-86

在线出版日期: 2015-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）