果蔬品质及采后商品化处理

摘要：

随着我市蔬菜产业转型升级提质增效的不断推进,市场对果蔬品质和采收商品化处理的要求越来越高,新鲜农产品通过采取整理与初选、晾晒、愈伤、喷淋、预冷等预处理措施以及分级、涂膜(涂蜡)、保鲜包装、催熟与脱涩等商品化处理措施,达到增加产品附加值、提高市场竞争力的目的.

关键词： 果蔬品质 采收预处理 商品化处理

作者: 陈思思 董友磊 顾明慧 黄陆飞 赵晓燕

作者单位: 江苏省启东市农业技术推广中心蔬菜站,江苏启东,226200 江苏省启东市海复镇农业综合服务中心,江苏启东,226200

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015全国农用塑料设施大棚、温室栽培技术交流会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 129-132

在线出版日期: 2015-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）