两宋全民饮茶的保障
茶叶是人类开发的最健康的饮料,这是茶叶成为世界三大非酒精类饮料之冠最基本的内在要素.再加上平和的个性,包括轻微的刺激、柔和的口味、轻淡的香气使得茶叶得到最广泛的接受.茶叶没有个性的个性,使得它可以出现在任何场所,没有给人拒绝它的理由.宋代饮茶习俗高度普及。高度普及的特征强化了茶的饮料的形象，而弱化了茶的嗜好品属性。以长江流域为中心的大量生产者在把茶叶作为嗜好品的奢侈消费的刺激下,不断开发新产品;全社会饮料需求的需求下,又不断提高了产量.政府也积极进行价格调整,拉开价格距离,保障了全民与小众的多重需求.茶肆经营的丰富性,也保证了各种不同的需求,尤其为保障低收入群体的饮茶提供了可能.
饮茶习俗 公众需求 种植规模 价格调整 消费偏好 宋代
关剑平
日本立命馆大学
国内会议
杭州
中文
73-78
2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）