宋代点茶源起初探

摘要：

本文认为,《清异录》是陶谷于五代宋际所撰.《十六汤品》已收于《清异录》,则其约作于唐末五代,至迟也应作于宋初.由《十六汤品》、《清异录》,结合法门寺地宫出土的茶具,大致可以确定,点茶的源起约在唐末五代.

关键词： 点茶技法 源起考证 《十六汤品》 《清异录》 茶具 唐末五代时期

作者: 丁以寿

作者单位: 安徽农业大学中华茶文化研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国杭州宋茶文化研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 79-82

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）