中国西南高山(大香格里拉地区)优质葡萄酒产区研究

摘要：

在中国酿酒葡萄气候区划的实践和理论研究过程中首次发现了大香格里拉地区为优质高山葡萄酒产区.论证了该区域的海拔高度范围与酿酒葡萄适宜区的特殊关系并由此进行了气候区划.讨论并指出了中国西南高山优质葡萄酒产区的产业发展模式和核心竞争力.

关键词： 葡萄酒产区 产业结构 核心竞争力 酿酒葡萄 气候区划

作者: 李华 刘旭 王艳君 王蕾 张建生 王华

作者单位: 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心,陕西杨凌712100 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100 食品商杂志社,四川成都610041

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

会议地点: 葫芦岛

会议语种:中文

页码: 17-26

在线出版日期: 2013-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）