葡萄籽超微粉面膜美白抗衰老活性功效评价
本文以自制的葡萄籽超微粉面膜为研究对象,采用蛋白-单宁沉降法测定了面膜中的多酚含量,用生物酶法测定葡萄籽超微粉面膜对酪氨酸酶的抑制性及其清除自由基的能力进行测定,从而对葡萄籽超微粉量的面膜的美白及抗衰老功效进行评价,为开发葡萄籽超微粉面膜提供科学依据.结果表明:超微粉面膜酪氨酸酶活性抑制率最高可达30％左右,且面膜酪氨酸酶抑制率与多酚含量或超微粉添加量呈显著正相关.葡萄籽超微粉面膜清除DPPH自由基能力29.8％～53.5％,清除超氧阴离子能力46.3％～53.5％,清除羟基自由基能力0.0％～5.1％.进一步说明超微粉面膜具有一定的抗衰老和美白作用,在满足面膜基本要求的情况下,尽量多添加超微粉的量.
葡萄籽超微粉面膜 酪氨酸酶 清除自由基能力 多酚含量 美白活性 抗衰老功效
杨健 郭赞 郝明慧 袁春龙
西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100
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葫芦岛
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203-210
2013-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）