台湾民宿经营者训练成效的相关研究
本研究以”北台湾第一届农渔村民宿经营人才训练班”,北台湾地区50位参训人员为研究对象,采用Kirkpatrick的四层次的评鉴模式,分别从反应、学习及行为三个层次进行绩效考评,并透过观察、测验及问卷调查等方式进行考评数据收集.其研究结果显示:①受测者在接受训练前后之知识、态度达显著差异,在受训前后的行为测量上并无显著差异存在.②在个人基本资料中年龄、教育程度、性别、职业、参加社团或学会、餐饮经验、旅馆经验以及民宿成立年数对于学习成效的影响具有显著性存在.③训练架构的满意度与学员自评课程知识吸收状况方面结果显示,课程内容设计与规划建设与营运及顾客关系管理具有相关性存在.④在学员上课的过程中,整体过程之硬设备、教师教学特色与互动状况,对于学员自评之知识吸收状况与知识技能的实际运用状况具有显著相关性存在.民宿经营管理之议题于近年来始有讨论,但针对业者经营能力之相关研究付之阙如,而行政院农委会推动渔村民宿经营人才训练班,仍属民宿之起步阶段,希望借由本研究之结果及产、官、学共同合作,共同促进民宿产业发展,并提升民宿经营管理质量及整体休闲环境.研究表明，民宿经营训练班之课程，可有效的反应在参训者之训练成效上，故应继续办理相关训练课程，以提升民宿经营管理之素质。应鼓励现有民宿经营管理业者，进行相关课程的训练，以增加其实际管理上的概念与经营理念的认知。课程内容及时数的安排应配合参训者的需求。加强训练班教师教学特色并提升与学员的互动程度以有效提升训练绩效。硬设备上宜加强硬设备的配置及教学辅助工具的运用。针对进阶学习者应尽速安排相关课程，以针对具有实务经验之民宿经营业者与筹划中之经营者课程上程度的区别。
民宿产业 经营人才 教育训练
林万登 黄韶颜 杨雅雯 陈静怡
辅仁大学餐旅管理系 辅仁大学应用统计所 辅仁大学餐旅管理所
国内会议
昆明
中文
237-250
2013-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）