耳叶补血草不同部位总黄酮含量比较及抗氧化研究

摘要：

目的：通过比较耳叶补血草不同部位总黄酮含量及其抗氧化能力,为其今后开发利用提供借鉴.方法：利用超声醇提法,对耳叶补血草不同部位总黄酮进行提取,并进行含量测定,以DPPH·清除率和羟自由基清除率为指标判断其抗氧化能力大小.结果：耳叶补血草各部位总黄酮含量大小为根＞根茎＞花＞叶＞地上茎,羟自由基清除率强弱为根茎＞根＞叶＞花＞地上茎,DPPH·清除率强弱为根＞根茎＞花＞地上茎＞叶.结论：耳叶补血草各个部位总黄酮含量存在显著差异,对不同氧化剂抗氧化能力存在一定差异.

关键词： 耳叶补血草 总黄酮 含量测定 抗氧化能力

作者: 马生军 张鑫

作者单位: 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐,830052

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国民族医药传承和发展交流研讨会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 256-261

在线出版日期: 2016-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）