关于调节血脂功能性食品开发研究的现状及前景展

摘要：

保健品被广泛称为功能性食品.据了解多种多样的功能性食品的具体作用发现,一些功能性食品具有调节血脂的作用.大豆蛋白质、壳聚糖、植物甾醇、芝麻木酚素、共轭亚油酸是现今很多国家依旧探索研发的具有调节血脂作用的功能性因子。浒苔系列产品、牡蛎活性肽、青砖茶、菊苣、揭藻胶、松仁油、仙人掌多糖、竹叶酮提取物则是对于调节血脂具有突出作用的功能性食品。

关键词： 保健食品 血脂 功能性因子

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届”中药类保健食品研制与中医养生方法研究“专题研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 9-13

在线出版日期: 2016-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）