发酵菜籽饼在生长猪上的营养价值评定
本研究旨在对混菌固态发酵菜籽饼在生长猪上进行营养价值评定.24头健康D×L×Y生长公猪(平均体重26.56±0.76kg),随机分配到4个处理,每个处理6个重复,分别饲喂无氮饲粮、玉米-豆粕型基础饲粮、菜籽饼(RSC)或发酵菜籽饼(FRSC)等氮替代饲粮(分别等氮替代基础饲粮中35％的氮).试验猪只预饲4天后,进行4天消化代谢试验,收集全部粪尿,用于测定养分消化率和利用率.试验结束后麻醉屠宰,采集回肠食糜,测定氨基酸回肠消化率.结果表明,发酵菜籽饼蛋白质、干物质、总能全肠表观消化率分别为70.00％,82.36％,81.15％,显著高于菜籽饼(P＜0.01);发酵菜籽饼氮表观(真)消化率,表观(真)利用率和消化能分别为70.00％(88.57％)、65.78％(72.35％)、12.98MJ/kg,极显著高于菜籽饼(P＜0.01);发酵菜籽饼赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸的AID分别为74.13％、85.76％、57.57％、67.12％,除蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸外,必需氨基酸和非必需氨基酸的AID均显著高于菜籽饼(P＜0.05),SID也具有一致的趋势.由此可见,混菌固态发酵提高了菜籽饼在生长猪上的养分消化率和利用率.
生长猪 发酵菜籽饼 表观消化率 回肠氨基酸消化率 氮利用率
付敏 何军 余冰 毛湘冰 郑萍 黄志清 虞洁 陈代文
四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点实验室,四川雅安 625014
国内会议
武汉
中文
152-158
2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）