食物与药物(一)
自然界中的植物、动物和矿物质,有的对人体有益,有的有害,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分.这就是”药食同源”理论的基础,也是食物疗法的理论依据.在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的，药物也是食物，而食物也是药物，食物的副作用小，而药物的副作用大，不管是药物还是食物，都具有温、热、寒、凉四种属性，也就是具有偏性，中药有寒热温凉之分，中医重视的是性质，通过君臣佐使，强调整体的作用，而西医重视的是药理作用，药物的寒、热、温、凉四种性质，又称四气，这是一种无形的能量的变化，这是中医的认识，而西医只重视其中的蛋白质含量，脂肪含量，热量有多少千卡。
中医药理论 食物疗法 保健功效 身体调理
王光强
山东大学齐鲁医院(青岛)呼吸科 266035
国内会议
浙江舟山
中文
513-515
2016-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）